Sødskærm: En kulinarisk metode til at konservere rimmet laks
Introduktion til sødskærm og rimmet laks Rimmet laks er en delikatesse, der har vundet hjerter over hele verden, ikke mindst i Danmark. Denne metode til konservering, som stammer fra traditionelle metoder, kombinerer salt og sukker i en perfekt balance, hvilket skaber en unik smagsoplevelse. Rimmet laks er ikke blot en simpel ret; det er en…